Danas su potrošači više zabrinuti za pitanja životne sredine, društva i pitanja upravljanja (ESG) kada kupuju brendove. Obično su spremni platiti više za proizvode koji su usko povezani s njihovim ličnim vrijednostima i uvjerenjima. Yizi vjeruje da ova mjera jača posvećenost kompanije' ESG-u, uključujući više dokaza o izvoru osnovnih sirovina.
Jay Cooper, predsjednik kompanije Yizi keks u Sjevernoj Americi, objasnio je:"potrošači žele poboljšati transparentnost hrane i željni su saznati izvor i metode sadnje hrane. Sretni smo što testiramo ove mogućnosti s triscuit brendom u Sjedinjenim Državama i radujemo se proširenju naših napora u pogledu transparentnosti."
Prednost ovog brenda je što ima samo tri komponente. Pšenica je daleko najveća od ovih komponenti, a slijede je ulje uljane repice i morska so, tako da sljedivost može biti važnija jer nije maskirana drugim komponentama. Prema Nielsenovim podacima koje je dostavio Yizi, to je drugi najveći brend keksa u američkom portfelju proizvoda kompanije', s maloprodajom od 374 miliona dolara u 2020.
Program sljedivosti uspostavljen je u suradnji s Connecting foodom, provajderom blockchain tehnologije koji su osnovali stručnjaci za poljoprivrednu hranu 2016. godine kako bi pružio usluge treće strane za takve operacije. Sa sjedištem u Francuskoj, digitalni kvalitet i moduli revizije kompanije' doprinose ovim funkcijama. Ljudi mogu dobiti informacije putem QR koda na paketu, koji je trenutno dostupan u američkim maloprodajama.
Yizi je nedavno pilotirao vrlo sličan projekat u Francuskoj, koji koristi blockchain tehnologiju za praćenje harmonije pšenice koja se koristi u keksima marke Lu, i može koristiti informacije o triscuit-u koje prikuplja. Kompanija je saopštila da, iako nije imala dodatne pilot planove, raduje se pronalaženju načina da primeni ova iskustva na celo poslovanje.
Prema podacima istraživanja Nielsen', skoro polovina potrošača u Sjevernoj Americi može promijeniti svoje ponašanje prilikom kupovine u skladu sa ekološkim atributima hrane. Otklanjanje ovih problema nije ključno samo za očekivanja potrošača, već i za profit preduzeća.
automatska linija za proizvodnju paketa i IT tehnika mogu pomoći kompaniji da postigne ovaj cilj